토마토가 혈중 알코올 농도를 대폭 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났다. 26일 도쿄신문에 의하면 일본의 맥주업체인 아사히그룹홀딩스와 음료업체인 가코메의 공동 연구결과 토마토가 혈중 알코올 농도를 낮추는 데 효과가 있음이 확인됐다. 연구를 위한 실험에서 토마토 주스 캔 3개(약 480㎖)와 소주 약 100㎖를 함께 마신 결과, 토마토 주스를 마시지 않았을 때 비해 혈중 알코올 농도가 약 30% 감소했다. 이는 체내 알코올량이 약 30% 감소했다는 의미이다.
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